Truemors
tutu a mineira ou virado paulista ? 
Most memorable quotes of the month.
FLORZINHAS COTIDIANAS (95)
“VIRADO PAULISTA ou TUTU A MINEIRA ?”
Ontem eu me deitei arado, com uma vontade maluca de comer tutu a mineira, e só hoje, enquanto preparava esta iguaria, me lembrei porque me lembrara: é que eu tinha visto e ouvido algo assim num programa esportivo: VIRADO PAULISTA ou TUTU A MINEIRA ?
Portanto, gente quase boa, agora todos vocês já sabem do que é capaz o Consciente e, principalmente, o Inconsciente... hehe. Esperei por vocês, mas convido de novo, mas para o próximo. Combinados ?
(DMC)
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MORE FOOD ?
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Most RecentMost Recommended Comments (2)
at 12:11 on July 30th, 2008
Dear LUIZ CASTRO,
No problems. / Nenhum problema em você usar a foto solicitada: Tutu a mineira ou Virado Paulista.
Congratulations / Felicitações pelo seu trabalho.
DARLAN M CUNHA
(FOTEMAS - FLICKR)
at 12:53 on July 30th, 2008
O Tutu a Mineira é tão antigo quanto Minas Gerais. Este que aparece nessa foto foi preparado com feijão do tipo "carioquinha" - cozido e batido no liquidificador, colocando-se a massa numa panela e misturando-a com farinha de mandioca sob fogo brando (despeja-se lentamente a farinha, para não dar bolos ou pelotas), tudo temperado com cheiro verde, pimenta-do-reino, azeite, sal, alho e uma pitada de gengibre. Sobre a massa já posta num pirex, derrama-se molho de tomate (molho preparado na hora, nunca sendo massa de tomate), adornando-se a massa com cebola, ovos cozidos e pimenta dedo-de-moça. Na guarnição de cada pessoa, pode-se espremer umas gotas de limão. Casamento perfeito com arroz branco, lombo de porco, salada múltipla de verduras e... Caipirinha.
Sirvam-se, Amigos e Amigas.
Darlan M Cunha