Prunes

La prune est le fruit du prunier. C'est un fruit à noyau à peau fine, voire transparente dans certaines variétés, à chair sucrée et juteuse. Sa forme est généralement sphérique, plus ou moins allongée, sa couleur varie du jaune clair au violet foncé (couleur prune).
Le prunier poussait à l'origine à l'état sauvage en Asie et en Amérique du Nord, et c'est là qu'elle a été d'abord cultivée. En Europe, il semble que ce soient les Étrusques qui les premiers domestiquent et cultivent le prunier. Mais son origine en Europe n'est pas sure, et le prunier sauvage d'Europe pourrait être très ancien. De nos jours, il en existe des variétés locales un peu partout sur la planète.