Hummous

pour 3 ou 4 gourmands:

1 boite de pois chiches cuits
2 c à soupe de tehina
2 gousses d'ail
2 c à soupe d'huile d'olive
1 jus de citron

Faire cuire 30 secondes l'ail en chemise au micro-ondes, puis le peler et l'ajouter à tous les ingrédients. Mixer jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins lisse selon vos goûts. c'est prêt, et ça se déguste en tartine, avec du pain grillé ou des pains libanais, ou encore en "dip" avec des légumes crus en bâtonnets. ( carotte, céleri, concombre...)
Pour ma part, je le mange avec du poivron grillé, en tartine.