Publicación de prueba

Punche Perú es un libro de Paola Ugaz y Marina García en el que se describe el trabajo de la estiba “a puño limpio” en los mercados de nuestro país y su papel vital en la economía peruana y en particular, en la gastronomía, el cual será presentado en el marco de la Feria Mistura 2010. Este trabajo de investigación contiene el testimonio de las duras condiciones de los estibadores y fotografías de los mismos. Otro propósito de esta publicación es conocer este de cerca este trabajo y así dejar atrás la indiferencia ante los estibadores. Durante la presentación harán los comentarios Augusto Álvarez Rodrich (periodista),