Truemors
La Hongrie est très réputée pour ces spécialités culinaires mais aussi pour ces délicieux vins appréciés des gourmets des quatre coins de la planète. De passage à Budapest et sa région, je vous recommande vivement de goûter ces vins merveilleux. Il existe de nombreux établissements qui vous feront visiter leurs caves et déguster plusieurs variétés de vins alors ne vous faites pas prier et n’hésitez pas à y faire un tour mais attention aux abus, le but de ces excursions et de pouvoir ramener du bon vin chez vous et pas de tomber la tête la première dans le tonneau ;-). Je vous propose donc un passage en revue des dégustations de vins à Budapest et dans la région. De plus, du 8 au 11 mai prochains vous pourrez aussi aller faire un tour au festival de la Palinka, l'eau de vie hongroise, qui a lieu dans le parc de l'hôtel de ville. Au programme plus de 300 sortes de palinka à goûter. Mais revenons à nos moutons et parlons avant tout des caves et fabriques où l'on peut dégsuter les meilleurs vins hongrois.
A Buda
Société des Vins de Budapest (Budapesti Bortársaság)
Adresse : I. Batthyány utca 59.
Dégustation gratuite le samedi de 14h00 à 17h00
Demijohn - II. Margit utca 27.
La Maison des Vins hongrois (Magyar Borok Háza)
Adresse : I. Szentháromság tér 6.
Ouverture: tous les jours de 12h00 à 20h00 Dans des caves longues de plusieurs centaines de mètres vous trouverez plus de 450 sortes de vins de qualité en provenance des 22 régions viticoles historiques d’Hongrie. A l’entrée, on vous donne un verre avec lequel vous pourrez tester environ 80 vins différents.
Dans le centre-ville
La Boutique des Vins - V. József Attila utca 12.
- Maison des Vin (Borház) - VI. Jókai tér 7.
- Le Sommelier - V. Régiposta utca 14.
- Commerce de Vins et Musée (Prés Ház Borkereskedés és Múzeum) - V. Váci utca 10.
Plus de 300 sortes de vin, dégustation gratuite, livraison à domicile, coffrets de luxe (avec gravure), assortiment de vins pour cadeaux, des antiquités en relation avec les vins, des livres techniques.
Ouverture: du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00 et le samedi de 10h00 à 14h00
Dans les alentours de Budapest
Maison des Vins Historiques – Musée d’Agriculture, château Vajdahunyad (Történelmi Borok Háza - XIV. Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Vajdahunyad vára)
L’exposition sur le passé et le présent de la viticulture a lieu dans un bâtiment de style néo-baroque, dans une cave qui se trouve sous un pavillon de style gothique. On y trouve à l’intérieur d’un cellier avec pressoir traditionnel provenant de la région viticole du Balaton, l’intérieur d’une cave de petit paysan et un pressoir datant de 1825.
Ouverture: les mercredi, vendredi, samedi et dimanche de 10h00 à 17h00
A Budafok
Visite de l’usine à champagne de Törley (Törley Pezsgőgyár) - XXII. Budafok
Petit conseil réserver à l’avance. De même, si vous voulez dormir dans un des meilleurs hôtels Budapest, il vaut mieux vous y prendre maintenant pour pouvoir trouver des tarifs intéressants.
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